• Crostini misti toscani
• Verdure grigliate di stagione
• Carciofi e funghi sott’olio
• Tagliere di porchetta casalinga CBT
• Affettati misti toscani
• Tagliere di formaggi con miele
• Completo del Chianti

• Pappa al pomodoro
• Ribollita
• Pici al pomodoro fresco
• Tagliatelle ai funghi porcini
• Tagliatelle al sugo del contadino
• Tortello di patate al sugo
• Pappardelle al cinghiale
• Lasagne

• Bistecchina di maiale ai ferri
• Rosticciana e salsiccia
• Pollo e coniglio fritto
• Osso buco alla fiorentina
• Peposo alla fornacina
• Grigliata mista (pollo, rosticciana e salsiccia)
• Arrosto girato a legna
• Tagliata rucola e grana
• Tagliata con funghi
• Filetto di manzo all’alpina
• Bistecca sulla costata
• Bistecca alla fiorentina
• Pollo alla brace
• Filetto di manzo ai ferri

• Patate alla ghiotta
• Patate fritte
• Fagioli all’olio
• Insalata mista
• Spinaci saltati con olio e aglio
• Fiori fritti (in base alla stagione)
• Funghi porcini freschi (in base alla stagione)