• Crostini toscans assortis
• Légumes grillés de saison
• Artichauts et champignons à l'huile
• Planche de porchetta maison cuite à basse température
• Charcuterie toscane assortie
• Plateau de fromages au miel
• Assiette du Chianti

• Pappa al pomodoro (soupe toscane de pain et tomate)
• Ribollita (soupe toscane de pain et légumes)
• Pici à la tomate fraîche
• Tagliatelles aux cèpes
• Tagliatelles à la sauce paysanne
• Tortello de pommes de terre à la sauce à la viande
• Pappardelles au sanglier Lasagnes

• Côte de porc grillée
• Travers de porc et saucisse
• Poulet et lapin frits
• Osso buco à la florentine
• Peposo alla fornacina (bœuf mijoté au poivre, à la toscane)
• Grillade mixte (poulet, travers de porc et saucisse)
• Rôti à la broche au feu de bois
• Tagliata de bœuf, roquette et Grana
• Tagliata de bœuf aux champignons
• Filet de bœuf à l'alpine
• Côte de bœuf
• Bistecca alla fiorentina (T-bone à la florentine)
• Poulet à la braise
• Filet de bœuf grillé

• Patate alla ghiotta (pommes de terre rôties à la toscane)
• Frites Haricots à l'huile d'olive
• Salade composée
• Épinards sautés à l'huile et à l'ail
• Fleurs de courgette frites (selon la saison)
• Cèpes frais (selon la saison)