• Gemischte toskanische Crostini
• Gegrilltes Gemüse der Saison
• Artischocken und Pilze in Öl
• Brett mit hausgemachter, niedergegarter Porchetta
• Gemischter toskanischer Aufschnitt
• Käsebrett mit Honig
• Chianti-Platte

• Pappa al pomodoro (toskanische Brot-Tomaten-Suppe)
• Ribollita (toskanische Brot-Gemüse-Suppe)
• Pici mit frischer Tomatensauce
• Tagliatelle mit Steinpilzen
• Tagliatelle mit Bauernsauce
• Kartoffel-Tortello mit Fleischsauce
• Pappardelle mit Wildschweinragout
• Lasagne

• Gegrilltes Schweinekotelett
• Schweinerippchen und Wurst
• Frittiertes Hähnchen und Kaninchen
• Ossobuco nach Florentiner Art
• Peposo alla fornacina (toskanischer Rindereintopf mit Pfeffer)
• Gemischte Grillplatte (Hähnchen, Rippchen und Wurst)
• Spießbraten vom Holzfeuer
• Tagliata vom Rind mit Rucola und Grana
• Tagliata vom Rind mit Pilzen
• Rinderfilet nach Alpenart
• Rib-Steak am Knochen
• Bistecca alla fiorentina (Florentiner T-Bone-Steak)
• Hähnchen vom Holzkohlegrill
• Gegrilltes Rinderfilet

• Patate alla ghiotta (toskanische Ofenkartoffeln)
• Pommes frites
• Bohnen mit Olivenöl
• Gemischter Salat
• Spinat mit Öl und Knoblauch geschwenkt
• Frittierte Zucchiniblüten (je nach Saison)
• Frische Steinpilze (je nach Saison)