VINO CHIANTI
Dai vigneti dell’azienda viene selezionata e raccolta l’uva migliore. Il vino viene fatto maturare in botti di rovere. E’ di colore rosso scuro ed ha un gusto tipico ben equilibrato, bene abbinato a pietanze come carni arrosto o selvaggina di penna.
VIN SANTO
Il nostro Vin Santo nasce da uve bianche trebbiano e malvasia, fatte appassire fino al mese di dicembre. Il mosto dell’uva appassita fermenta in caratelli di rovere per almeno 4 anni.
Il gusto è amabile e secco e può essere apprezzato con dolci casalinghi o pasticceria di qualità.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
L’extravergine di oliva della nostra azienda è un olio che viene prodotto nel nostro frantoio, dalle migliori olive con il sistema di spremitura a freddo.
Oltre ad essere pregiato, è ricco di princìpi nutritivi e conserva il gusto e le proprietà tipiche del miglior olio Chianti.
VINO BIANCO
Il nostro vino bianco, dal profumo fine ed elegante, il gusto secco con un buon retrogusto, si apprezza fresco con pietanze a base di carni bianche o pesce.
GRAPPA
Dalle vinacce dell’uva della nostra azienda, viene prodotta la grappa che nasce da una particolare distillazione, fatta in calderini di rame ed invecchiata per 3 anni in caratelli di rovere.
E’ una grappa forte ma raffinata con grande equilibrio di corpo ed un gusto singolare.
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Gestiamo direttamente la Fattoria nel rispetto della tradizione Toscana e alla ricerca della qualità dei propri prodotti.