L'azienda agricola “Inalbi” è situata in una posizione collinare nei dintorni di Firenze ed ha una superficie complessiva di 50 ettari: di cui 20 ettari di chianti colli fiorentini DOCG, e vino da tavola IGT, 25 ettari di oliveta e 5 ettari boschivo. Dal 1970 la nostra azienda agricola “Inalbi” produce Vino Chianti d.o.c.g, Vin Santo e Vino Bianco nei suoi 20 ettari di viti costituiti da Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia, e un ottimo olio extra vergine di oliva dai suoi 7000 olivi di qualità: frantoio, leccino, moraiolo e pendolino.
L’accuratezza dei metodi, dalla raccolta (fatta ancora a mano) fino all’imbottigliamento garantiscono le ottime qualità dei nostri prodotti.
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Al Frantoio dell’Azienda Agricola Inalbi, le fasi della lavorazione delle proprie olive sono accuratamente seguite dalla famiglia Grifoni e dai suoi collaboratori. La ricerca costante della qualità è presente in tutti i momenti della produzione del nostro olio extra vergine d’oliva
Una menzione particolare merita il nostro olio che è stato selezionato per il 2008 dalla
Camera di commercio, come tra i migliori della provincia di Firenze: acidità 0,15%, n. perossidi 5,7 (meq02/kg), tocoferoli e biofenoli 550 mg/Kg.
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